local_hospital톳 데치는 시간, 건톳•생톳 차이는? – 톳은 봄날의 나른한 입맛을 깨우는 식재료이다. 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 매콤한 양념장(식초•멸치액젓•고춧가루•다진마늘)이 잘 배도록 무쳐내면 어떤 반찬보다 식탁을 풍요롭게 만든다. 단, 톳은 독성이 있는 무기비소(복통과 구토를 유발)를 가지고 있어 반드시 데쳐서 먹어야 하는데, 데치는 시간은 상태에 따라서 차이가 있다.
local_hospital톳 데치는 시간, 건톳•생톳 차이는? – 톳은 봄날의 나른한 입맛을 깨우는 식재료이다. 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 매콤한 양념장(식초•멸치액젓•고춧가루•다진마늘)이 잘 배도록 무쳐내면 어떤 반찬보다 식탁을 풍요롭게 만든다. 단, 톳은 독성이 있는 무기비소(복통과 구토를 유발)를 가지고 있어 반드시 데쳐서 먹어야 하는데, 데치는 시간은 상태에 따라서 차이가 있다.