몸이 허할 때 닭은 약이 된다. 닭고기는 성질이 따뜻해서 위장을 보호하고 신진대사를 높여 몸을 뜨겁게 만드는 식재료이다. 이 닭을 이용해 만든 옻닭은 따뜻함에 뜨거운 열을 추가한 음식으로 내재된 열의 기운이 삼계탕을 가볍게 압도하는 수준으로 강력하다. 특히 옻닭에는 참옻과 더불어 기와 혈을 보하는 한약재도 넉넉하게 들어가는 것이 특징이다.
몸이 허할 때 닭은 약이 된다. 닭고기는 성질이 따뜻해서 위장을 보호하고 신진대사를 높여 몸을 뜨겁게 만드는 식재료이다. 이 닭을 이용해 만든 옻닭은 따뜻함에 뜨거운 열을 추가한 음식으로 내재된 열의 기운이 삼계탕을 가볍게 압도하는 수준으로 강력하다. 특히 옻닭에는 참옻과 더불어 기와 혈을 보하는 한약재도 넉넉하게 들어가는 것이 특징이다.