압력솥 삼계탕 시간, 불조절 비법은?

특히 압력솥으로 푹 삶은 삼계탕은 냄비로 삶은 삼계탕보다 더 완벽하게 삶아져서 손을 사용할 필요도 없이 입에 넣기만 하면 뼈와 살이 한치의 망설임도 없이 서로 이별을 고하여 아주 편하게 먹을 수 있다. 단, 물을 너무 많이 넣거나 찹쌀을 그냥 넣어서 삶으면 닭에 나온 기름과 섞여서 증기가 나오는 구멍을 막을 수 있으니  물은 2/3 정도만 채우고 찹쌀은 삼베주머니를 담아서 넣는 것이 안전하다. 이 2가지만 지키면 밥을 짓는 것처럼 삼계탕에 대한 접근성이 낮아진다.

settings_applications결론 : 압력솥으로 삼계탕을 조리하면 시간도 짧고 먹기도 편하다. 삶을 때 적정량의 물과 찹살만 주머니에 넣는 것만 주의하면 자주 먹을 수 있는 음식이 된다.