
local_hospital셰프Tip : 불닭볶음면 맛있게 먹는 방법은 ‘직접’과 ‘간접’으로 나눠진다. 전자는 추가 재료를 직접적으로 볶음면에 섞어서 맛을 다채롭게 바꾸는 방식으로 보통 치즈(부드러움)•마요네즈(로제의 맛)•반숙(매운맛 덜함)•김자반(단짠 추가됨)•짜장(불닭구리) 등을 많이 사용한다. 이 중에서 베스트는 고소한 매운 맛을 느낄 수 있는 치즈와 마요네즈이다. 후자는 다른 음식과 같이 먹는 것으로 보통 삶은 달걀•베이커•닭강정•소고기•삼겹살•소세지•김밥•만두 등과 조합이 뛰어나다. 특히 갓 구워낸 따뜻하고 기름진 고기와 먹었을 때 가장 맛있다.
단, 불닭볶음면을 맛있게 먹을려면 1차적으로 잘 끓여야 한다. 여기서 말하는 ‘잘’이란 면이 완전히 익고(끓는 물에 4~5분->면수 90% 비움->소스 넣고 40~60초 비빔) 물이 남지 않는 상태를 말한다.