머위는 잊어버린 입맛들 살리는 대표 봄나물이다. 봄에 꼭 먹어야 하는 머위는 잎•줄기•뿌리를 모두 먹을 수 있고 음식으로 먹어도 약성이 뛰어나 전신에 활력을 불어 넣는다. 특히 척박한 환경에서도 버티는 힘을 품은 머위의 뿌리는 잎만큼 몸에 좋은 성분을 지니고 있고 성질이 따뜻하며 독성도 없어 잘 말려서 먹으면 귀한 약초가 따로 없다.
머위는 잊어버린 입맛들 살리는 대표 봄나물이다. 봄에 꼭 먹어야 하는 머위는 잎•줄기•뿌리를 모두 먹을 수 있고 음식으로 먹어도 약성이 뛰어나 전신에 활력을 불어 넣는다. 특히 척박한 환경에서도 버티는 힘을 품은 머위의 뿌리는 잎만큼 몸에 좋은 성분을 지니고 있고 성질이 따뜻하며 독성도 없어 잘 말려서 먹으면 귀한 약초가 따로 없다.