local_hospital쌀떡과 밀떡의 차이를 논하다. – 쌀떡은 쌀을 재료로 만든 떡으로 밀떡보다 훨씬 고소하고 차진 식감이 특징이다. 특히 밀가루로 만든 떡은 본질적으로 밀가루 냄새를 가지고 있어 쌀떡보다 질적으로 떨어지는 부분이 있다. 그럼에도 떡볶이 전문점에서 쌀떡보다 밀떡을 사용하는 이유는 떡볶이용으로 가장 이상적인 떡이기 때문이다.
local_hospital쌀떡과 밀떡의 차이를 논하다. – 쌀떡은 쌀을 재료로 만든 떡으로 밀떡보다 훨씬 고소하고 차진 식감이 특징이다. 특히 밀가루로 만든 떡은 본질적으로 밀가루 냄새를 가지고 있어 쌀떡보다 질적으로 떨어지는 부분이 있다. 그럼에도 떡볶이 전문점에서 쌀떡보다 밀떡을 사용하는 이유는 떡볶이용으로 가장 이상적인 떡이기 때문이다.