녹두전은 비가 오면 생각나는 빈대떡을 말한다. 이 전은 녹두를 맷돌에 갈아서 각종 재료를 넣고 납작하게 부쳐 먹는 평안도의 전통음식인데, 지금은 전집 메인 메뉴가 될 정도로 인기가 좋으며 전국 어디서든 맛볼 수 있는 음식이 되었다. 녹두전의 매력은 다른 전보다 재료가 푸짐하여 부쳤을 때 전의 두께가 두툼하여 마치 큰 동그랑땡을 먹는 것처럼 입을 가득 채우는 알참에 있다. 이는 재료를 보면 이해가 될 수밖에 없다.
녹두전은 비가 오면 생각나는 빈대떡을 말한다. 이 전은 녹두를 맷돌에 갈아서 각종 재료를 넣고 납작하게 부쳐 먹는 평안도의 전통음식인데, 지금은 전집 메인 메뉴가 될 정도로 인기가 좋으며 전국 어디서든 맛볼 수 있는 음식이 되었다. 녹두전의 매력은 다른 전보다 재료가 푸짐하여 부쳤을 때 전의 두께가 두툼하여 마치 큰 동그랑땡을 먹는 것처럼 입을 가득 채우는 알참에 있다. 이는 재료를 보면 이해가 될 수밖에 없다.