감자튀김은 식감이 90%를 차지한다. 조리 후 10분을 넘겨 바삭함을 잃는 순간 고소함과 기름진 맛은 오히려 식욕을 저해한다. 마치 차갑게 식은 스테이크와 말라버린 스타게티처럼 먹기 힘든 힘들다. 다행히 안쪽까지 완벽하게 눅눅해진 감자튀김이라도 다시 생명을 불어 넣는 방법이 존재한다. 이 방법은 요리의 연금술사가 아니여도 누구나 가능한 난이도 수준이다.
감자튀김은 식감이 90%를 차지한다. 조리 후 10분을 넘겨 바삭함을 잃는 순간 고소함과 기름진 맛은 오히려 식욕을 저해한다. 마치 차갑게 식은 스테이크와 말라버린 스타게티처럼 먹기 힘든 힘들다. 다행히 안쪽까지 완벽하게 눅눅해진 감자튀김이라도 다시 생명을 불어 넣는 방법이 존재한다. 이 방법은 요리의 연금술사가 아니여도 누구나 가능한 난이도 수준이다.